サフランのめしべ収穫しました。

毎年10月頃にサフランの球根を買って11月に咲くのを今か今かと
待って開花したら即雌しべを収穫 料理に使って楽しんでいます。
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大昔は金より高価だったという乾燥サフラン 乾燥中の写真です。開花した写真が消えてしまって載せられませんでした。
ゴメンなさい!サフランは学名 クロッカス サティブス アヤメ科の宿根草
さて この貴重な雌しべを何時パエリアにして食べようかな?

毎週のせていますが明日はオープンナーセリーの日 土曜日です。日に日に春の1年草大きくなり
ほとんどの植物が植えごろになっています。是非年内に植えて下さい。

  農園 Y




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風雅舎(ふうがしゃ)
〒673-0516
兵庫県三木市志染町御坂1276
0794-87-2125
10:00〜17:00/年中無休 (SHOP)
11:00〜16:00/2・8月の第一水曜日定休 (CAFE)
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# by fugasha | 2016-12-09 12:47 | 農園(直売・生産) | Trackback

ガーデンデザイナー(正社員)&ガーデナー(正社員)募集

● ガーデンデザイナー (ガーデンデザイン室)
個人庭を中心にお庭のデザインをするガーデンデザイナー(正社員)
● ガーデナー (造園工事・メンテナンス部)
お庭づくりやお庭のお手入れをするガーデナー(正社員)
                    募集中!

経験の有無は問いません。
関心のある方、詳しい事を聞きたい方は求人募集係までご連絡ください。
ご希望の方には募集要項をお送り致します。

風雅舎事務所 求人募集係 春名(はるな)
 TEL : 0794(87)3825
 FAX : 0794(87)3439
 E-mail : ex_fugasha@ybb.ne.jp

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# by fugasha | 2016-12-09 09:30 | 求人 | Trackback

《カフェ閉店のお知らせ》

《カフェ閉店のお知らせ》


平成16年開店以来13年に渡りご愛顧いただきましたグリーンハウスカフェを
平成
2812月末日をもちまして、 閉店させていただく運びとなりました。

13年という長きにわたり当店にお寄せいただきましたご高誼に心から感謝申し上げます。

なお、カフェのサンルームとログハウスは今後も

ガーデンを眺めながらご利用いただける図書室&休憩室として引き続きご利用下さい。




突然のお知らせですが
年内12月28日までは 心を込めて営業いたしておりますので
皆様のお越しをお待ちしておりますemoticon-0139-bow.gif




Green House Cafeスタッフ一同








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# by fugasha | 2016-12-05 09:23 | カフェ | Trackback

寄せ植えいろいろ作りました!

小春日和で始まった12月。
風雅舎の木々たちも、そのほとんどが葉を落とし
季節が秋から冬へと移り変わったことを実感します。

草木も静かな冬の風景。
お庭もちょっと寂しくなりますよね。

そこでお花やカラーリーフを使った寄せ植えを飾って
冬のお庭のアクセントにいかがでしょうか?



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大きめのコンテナーでボリュームのある寄せ植え




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クリスマスの寄せ植え(先日の寄せ植え講習会で作りました!)



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小さなコンテナーに植えこんで、さりげなく飾るのもいい感じ



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ハボタン、シクラメン、プリムラなどなど
この季節に、お店に並ぶ可愛いお花たちで!


組み合わせいろいろ。
寄せ植えに使いやすい植物もたくさん取り揃えています。
冬のお庭の彩にぜひお楽しみください。


直売*Ikeda






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# by fugasha | 2016-12-04 00:00 | 農園(直売・生産) | Trackback

エディブルフラワー



最近テレビや雑誌でようやく知られるようになりましたエディブルフラワー。
風雅舎ではブーム前から人気食材としてお客様からご好評をいただいてきましたが、
今月はその魅力をさらに引き出した12月のランチメニューをお届けします!

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風雅舎で育つエディブルフラワー達。

心を込めて手入れし、やがて皆様の素敵なランチタイムにお披露目するのを待ちます。

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風雅舎特製ガーデンサラダです!
カフェスタッフが粋を込めて「こんなエディブルフラワー・サラダは2度と出会えない」
と皆様の心に残るような一品をお届けいたします

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cafe,M



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# by fugasha | 2016-12-03 08:00 | カフェ | Trackback


兵庫県三木市の「風雅舎」です。花のある庭づくり、花苗の入荷情報、カフェメニューなどご紹介します♪HPはこちら http://fugasha.com/


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