こだわりスープカレー

こんな風につくっています001.gif
a0139007_922496.jpg

油とクミンシード、にんにく、生姜をゆっくり香り出し。。
a0139007_925916.jpg

玉ねぎをさらにじっくりじっくり炒め…
トマトも加えます。。
a0139007_9273125.jpg

スパイス数種をオリジナル配合。
これを加えてさらにじっくり炒めてスパイスの味を引き出します。。
これがかなり重要POINT066.gif
a0139007_9302829.jpg

挽肉を加え
a0139007_93259.jpg

水、ベイリーフを加え煮込みます…

これでスープベースのできあがり071.gif
カフェでは石窯でグリルしたお野菜たちを入れて仕上げます。。
シーフードもオススメ。。

レストラン・飲食店
by fugasha | 2014-07-05 09:37 | カフェ | Trackback
トラックバックURL : http://fugasha.exblog.jp/tb/19966941
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。


兵庫県三木市の「風雅舎」です。花のある庭づくり、花苗の入荷情報などご紹介します♪HPはこちら http://fugasha.com/


by Fugasha

プロフィールを見る
画像一覧

記事ランキング

以前の記事

2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
more...

カテゴリ

全体
アニースローン「CHALK PAINT」
カフェ
造園工事・メンテナンス
農園(直売・生産)
イベント
ガーデンの開花状況
みつばち日記
求人
営業日
未分類

画像一覧

検索

ブログジャンル

花・ガーデニング

メモ帳

外部リンク