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エディブルフラワーの楽しみ方



お庭にお花がたくさん咲く季節がやってきましたね056.gif
本格的な春が待ち遠しいです。

お花といえば カフェのブログでも 何度かご紹介させていただいてるエディブルフラワー。
「edible」=食べられる
「flower」=お花  のことです。

花をそのままフレッシュサラダなどに散らして使うことが多いのですが
今回はひと手間加えたパンジー・ビオラの砂糖漬けを作ってみました。

エディブルフラワーの楽しみ方_a0139007_11183895.jpg


卵白を薄く花びら一枚一枚に塗り
シュガーをまぶして乾燥させます。
少し時間がかかりますが作業はカンタン037.gif

出来上がればお好みで使えます。

エディブルフラワーの楽しみ方_a0139007_11185787.jpg


いつものお菓子が春仕様になりました!
お家でも是非ためしてみてくださいね043.gif



カフェ入って正面の人気のロニセラ。
ちゃんと芽吹き始めてます♪

エディブルフラワーの楽しみ方_a0139007_11194515.jpeg
エディブルフラワーの楽しみ方_a0139007_11192666.jpg


生命の力強さを感じます!







Cafe,N






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by fugasha | 2016-03-26 08:00 | カフェ


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