スープが美味しい秘密




今月のランチはスープが主役です。
そのおいしさの秘密の一つは
飴色玉ねぎ。

玉ねぎをフライパンでゆっくり、じっくり炒めます037.gif
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出来上がり019.gif

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この一手間でスープにこくと甘みがでて、美味しく出来上がります。
玉ねぎは加熱することによって血液サラサラ効能があるそうです。
カフェではこの”玉ねぎストック”を常に作っています。
ご家庭でも時間のある時に作っておけば(冷凍も可能)
スープやカレーなどに使えますよ034.gif





それから先日ブログで紹介させていただいた めだか について
ご興味を持って下さったお客様のご来店がありました。
「お水がきれいのはなぜ?」
とのご質問があり
正直私たちスタッフも特になにもしていない・・・008.gif
調べましたところ
それは、水草にありました。


めだかを飼うためにオススメの水草
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ナガバオモダカ(めだかが喜ぶ水草)

水中で茂るため、めだかの隠れ家や遊び場になりめだかと相性がいい水草で
水をきれいにしてくれるそうです。

ブログを見て来てくださったお客様
ありがとうございました016.gif


Cafe,F







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風雅舎(ふうがしゃ)
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by fugasha | 2016-04-09 00:00 | カフェ | Trackback
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