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グラスで感じる風

天気予報でも毎日・・猛暑、酷暑、熱帯夜・・・ザ・NATU!って感じですね
季節を感じながら 目には涼しく  
ということで グラス に注目してみたいと思います
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繊細なものから斑入り、存在感のある黄緑のペニセタム‘ジェードプリンセス’
寄せ植えに入れるとグッとハイセンスになりますねー
根が気になる方は ポットごと植えるという手もありますよ
いろいろ小技もあるので ご来店の際にはスタッフまで

穂があがりはじめたグラスたち
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フワフワ そよそよ

寄せ鉢風のコーナー
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ガーデンにも 銅葉のペニセタムや 笹の葉のようなカレックス‘スパークラ’
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経過が楽しみな一画ですね

シェードのコーナーでは 四季咲きクレマチスのインテグフォリア系‘オルガ’が返り咲き
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うまくいけば年に3回ほど咲くみたいです
秋まで楽しめますね
 
熱中症に気をつけつつ この夏もお花のパワーで元気に過ごしましょう056.gif
by fugasha | 2013-07-27 12:39 | 農園(直売・生産) | Trackback

7月21日開催 野菜をもっと楽しむレシピ!


 大阪市北区 イタリアンレストラン ricco e bello リコ エ ベロ
            有機JAS認定者 澤田 昌久 シェフ をお招きしてのイベント開催しました058.gif

会場は午前中カフェウッドデッキ前
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ケヤキやもみじの木陰で 気持ちよくお料理教室スタート!

まずは 有機野菜についてのお話。
体にも環境にも優しい 有機野菜をできるだけ沢山おうちでも取り入れて
オーガニックが この日本にももっと浸透すればいいのにな・・というお話。
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つづいては
おまちかね、シェフのお料理教室060.gif
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魚やお肉をひきたてる野菜の使い方!ということで
 * 鱈のソテー リグリーア風
パプリカの泡&ペストジェノベーゼを作っていただきました。
カフェオリジナルのトマトのはちみつコンポートも添えて・・
相性抜群!!
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 * バーニャカウダソース
レシピはたくさんありますが 今日はプロの手ほどきを・・
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野菜本来の味が引き立って皆さん舌鼓っ011.gif
野菜の切り方にもちょっとしたテクニック
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そっ、そういうの、知りたかったんですよねー!

最後に野菜を使った夏のデザート。
きゅうりとキウイのグラニテ。
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うわ~っ!きゅうりがシャーベットに!
風雅舎のはちみつともコラボして ひんやりさわやかなデザートの出来上がり!!

もっと野菜を楽しむLesson♪
澤田シェフ、ご参加くださったみなさん、
本当にありがとうございました。
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ricco e bello
大阪市北区芝田2-8-11
11:30~14:45 (L.O.14:15)
17:30~23:00 (L.O.22:00)
日曜・祝日  定休日
TEL 06-6372-3636
by fugasha | 2013-07-21 15:39 | イベント | Trackback

夏を元気に

きのうは海の日 風雅舎のあたりでもセミが鳴き始めました
夏本番!!

夏を元気に!ビタミンカラーのハンギング&寄せ植え
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キッズコーナーにも イエローで元気な花壇がお目見え
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砂場近くのフェンス脇には 風雅舎オリジナルのジニアがかわいく咲いています
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足元にはコスモスの芽も出てきました これから夏~秋と楽しみですね056.gif 

宿根草の台の上には サルビアがずらり!
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ダリア グラス なんかと相性ばっちりで 暑さにも強い
夏秋の花壇・寄せ植えには欠かせませんね

他にも ハイビスカスやユリなど 夏の花が咲いてきました
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暑い夏 花の力で元気にすごしましょう
by fugasha | 2013-07-16 12:26 | 農園(直売・生産) | Trackback

夏メニューのお知らせ


7月16日(火)~9月13日(金) 石窯Pizzaメニューは夏休み。
この期間中の限定メニューはこちら↓

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夏野菜キーマカレーランチ
スープ(日により変わります)・ドリンク付 1000Yen

畑で育てたフレッシュなお野菜とスパイシーなキーマカレーで
夏の暑さを吹き飛ばしましょう~っ006.gif
(豊岡産無農薬玄米をボイルしたメニューです。)

その他 軽食のオープンサンド、ドリンク、スイーツもご用意しております。

自家製はちみつレモネード ソーダ割り、大人気!
テイクアウトもできます037.gif
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by fugasha | 2013-07-10 16:29 | カフェ | Trackback

ダリア&グラス

7月になりました
盛夏を前にこちらではダリアコーナーを新設072.gif
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今年もダリアの季節になりましたねー
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お買い上げの際には スタッフ特製「ダリアの育て方」も添えさせていただいてます

もう一つ グラスのコーナーも
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夏から秋にかけて 風にそよぐグラス・・いいですよね

他にはこんなのも
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フロックスの赤やピンクに夏の元気を感じます

あ、コンテナコーナー リニューアルしました041.gif
ちょっと気分を変えて・・・
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まだまだ梅雨空の風雅舎 ゆったりした気分でお越し下さい
by fugasha | 2013-07-02 16:11 | 農園(直売・生産) | Trackback

野菜をもっと楽しむレシピ!



まだまだ申し込み受付中!

主に夏野菜を使ったレシピが盛りだくさんです011.gif



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by fugasha | 2013-07-01 14:24 | イベント | Trackback


兵庫県三木市の「風雅舎」です。花のある庭づくり、花苗の入荷情報などご紹介します♪HPはこちら http://fugasha.com/


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